【摘 要】
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每天总看见母亲把吃剩的米饭小心翼翼地收藏起来。而到月底时候，全家人总能吃上那溢满浓浓清香的农家甜米酒。我只知道甜米酒的甜美和清香，但我并不明白这是怎么一回事。更令我感到吃惊的是母亲怎样把剩饭神奇变成好吃的甜酒。 后来母亲告诉我，把每天吃剩的白米饭随意倒掉，那样太可惜了。于是母亲就动了心思。先把每天的剩米饭用个大坛子存放起来，然后撒上发酵粉和白糖进行发酵。看到村前屋后烂漫的桂花，精明的母亲还会采摘
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每天总看见母亲把吃剩的米饭小心翼翼地收藏起来。而到月底时候，全家人总能吃上那溢满浓浓清香的农家甜米酒。我只知道甜米酒的甜美和清香，但我并不明白这是怎么一回事。更令我感到吃惊的是母亲怎样把剩饭神奇变成好吃的甜酒。
后来母亲告诉我，把每天吃剩的白米饭随意倒掉，那样太可惜了。于是母亲就动了心思。先把每天的剩米饭用个大坛子存放起来，然后撒上发酵粉和白糖进行发酵。看到村前屋后烂漫的桂花，精明的母亲还会采摘那最新鲜的，最金黄的桂花，在坛子里轻轻地铺上厚厚的一层。等待数日后，美味的甜米酒就这样做成了。当我吃着甜米酒的时候，嗅到的不仅是桂花和米饭的清香，更融合着母亲那份俭朴劳动的韵味。
酿造完的米饭，母亲并不是立刻倒掉。而是将它们再加以利用，把它们晒干后就可以变成家禽们最好的食粮了。生活中无不显现母亲俭朴劳动美的痕迹。七八月间，母亲会把那落得满地的桂花做成桂花糖或者桂花糕点，难土布、碎衣角经过母亲的手时总变得珍贵，她会把它们积累起来然后做成地毯、抹布，对于废纸盒，母亲更是把它们剪成窗花或做成装饰品……
纯朴的劳动创造美。有人说，我们的身边没有美。其实美每时每刻都存在我们的身边。只是我们缺乏一双挖掘美的眼睛罢了。
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