一起金黄色葡萄球菌污染雪花卷糕点原因调查

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一九九一年三月,郑州铁路局工人王××来我站反映:本月九日下午4时许,在郑州××商厦食品部买一块雪花卷糕点给小孩吃。食后,于当晚8时左右开始出现恶心,呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状,体温正常。经当地医院对症治疗后,上述症状消失。为了对郑州市广大消费者的身体健康负责及时查明原因,我们对生产厂家和销售单位进行了卫生学调查,现将结果报告如下: 一、现场调查 1.销售点调查: 生产厂家于三月十二日早上将雪花卷糕点送往该商厦食品部,售货单位的工具容器清洁,售货员均 In March 1991, Wang XX, a worker of Zhengzhou Railway Bureau, came to our station and said: At about 4 pm on the 9th of this month, he bought a piece of snowflake pastry at the food department of ×× Commercial Building in Zhengzhou for the children to eat. After eating, about 8 o’clock that night began to appear nausea, vomiting, diarrhea and other symptoms of acute gastroenteritis, body temperature is normal. After the symptomatic treatment in the local hospital, the above symptoms disappear. In order to identify the reasons for the health of consumers in Zhengzhou City in a timely manner, we conducted a hygiene survey of manufacturers and sales units, the results are reported as follows: First, the site survey 1. Point of sale survey: manufacturers in March On the morning of the 12th, the rolls of cakes were sent to the commercial department of the commercial department. The containers of the vending machines were cleaned and the clerks
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