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小蘑菇撑起大产业
小蘑菇撑起大产业
被引量 : 0次 | 上传用户:ylfly5257
【摘 要】
:
食用菌,俗称蘑菇。国际蕈菌学家张树庭教授曾将食用菌描述为“无叶无芽无花,自身结果;可食可补可药,周身是宝”,深刻形象地揭示了食用菌的特征。这正应了中国的一句古话:“药食同源
【作 者】
:
白舒婕
【发表日期】
:
0年期
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食用菌,俗称蘑菇。国际蕈菌学家张树庭教授曾将食用菌描述为“无叶无芽无花,自身结果;可食可补可药,周身是宝”,深刻形象地揭示了食用菌的特征。这正应了中国的一句古话:“药食同源”。蕈菌的营养价值、膳食补充品与药用属性早已得到了认可,并进行广泛运用。$$ 日前?
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