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从饲料经原料接收进料、输送、吸风、粉碎、配料、混合、调质(均质)、制粒冷却、膨化干燥、包装和储存等工序会使饲料中的水分损耗(亦称减湿、解湿)或增加(亦称增湿、吸湿)，少则0.1％多则1.0％，总损耗可达1.5～2％左右.水分过多的损耗不仅影响饲料的适口性，而且严重影响饲料加工企业的经济效益.一个年产20万吨饲料加工厂，年因水分损失可造成的经济损失达300～400万.本文对饲料在加工过程水分损失或增湿的基理及主要水分损失或增湿的影响因素进行了分析.并对如何使饲料在加工过程中减少水分损失和如何使饲料安全增湿，提出了看法和意见，提出饲料加工厂的工艺设计及饲料加工厂管理应是精细化，才能使饲料加工厂获得较好的经济效益和在激烈的市场竞争中处于有利地位.