【摘 要】
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今年下半年和明春的猪肉产销,有利因素比往年要多,生产仍会稳中发展,结构将进一步改善.按有关行业预测,今年餐饮业的销售额将达5000亿元,将是可靠的用肉大户;国家重点整治食
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今年下半年和明春的猪肉产销,有利因素比往年要多,生产仍会稳中发展,结构将进一步改善.按有关行业预测,今年餐饮业的销售额将达5000亿元,将是可靠的用肉大户;国家重点整治食品卫生和安全,消费者对吃肉的不放心感会有望消除;流通市场的整顿,必将改善流通秩序和购物环境;猪价基本稳定,养殖有合理收益,消费者得到实惠.在猪肉和猪杂的进口方面,数量可能要增加,但进出的金额仍可能有结余.
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