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采用紫外分光光度分析方法研究了枞酸在聚乙烯膜上的氧化反应，考察了MBP，FMH，DBH，DSB3，DSB65种抗氧剂对枞酸氧化反应的影响，提出了用抗氧化值AO考核抗氧剂的抗氧化能力。实验结果表明，枞酸氧化反应动力学在初期阶段呈表观一级，后期受氧化膜影响不呈表观一级。当反应温度为35，40，45，50，55℃时，5种抗氧剂都表现出不同程度的抗氧化能力，其中MBP，DBH，DSB6抗氧剂的抗氧化能力显著，在35℃下其抗氧化值AO分别是109．92，50．93，209．84。