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<正>向婴幼儿米粉中添加适量碘营养强化剂是预防婴幼儿碘缺乏疾病的有效途径。本研究对市售KI和KIO3两种添加类型的婴幼儿米粉省略固相萃取过程,仅应用水/乙腈超声提取、抗坏血酸还原方式进行统一的样品快速处理,建立了婴幼儿米粉中碘的直流安培-离子色谱快速测定法。准确称取2.5 g婴幼儿米粉至50 ml比色管中,加入水-乙腈(3∶2)提取液20 ml和0.1 g/ml抗坏血酸溶液0.5 ml,以水定