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本文从分析国内乳业市场的竞争趋势及不利因素入手,论证了乳业开展清洁生产的必要性与可行性,指出理论上乳品工厂开展清洁生产可以做到原料全部转化成产品,乳业若能从绿色产品生产观转到清洁产品生产观,则可以占领新的市场制高点.文章还讨论了乳业率先推出清洁消费市场观念的必要性及政府在政策上可采取的引导措施.