【摘 要】
：
为预测灭菌亚麻籽仁酱的保质期,以市场上购得的亚麻仁酱为试验原料,用过氧化值和酸价作为理化指标,以菌落总数、大肠菌群和致病菌为卫生指标,采用经典恒温加速试验法,在恒温3
论文部分内容阅读
为预测灭菌亚麻籽仁酱的保质期,以市场上购得的亚麻仁酱为试验原料,用过氧化值和酸价作为理化指标,以菌落总数、大肠菌群和致病菌为卫生指标,采用经典恒温加速试验法,在恒温36℃和46℃的条件下进行试验。根据货架期试验(ALST),θ(ST1)=θ(ST2)×Q10(T2-T1),计算出常温下(25℃)的亚麻仁酱保质期。结果表明,采用耐蒸煮塑料包装袋包装的亚麻籽仁酱的Q10=1.227,常温下(25℃)下亚麻籽仁酱的保质期为317 d。建立了快速确定灭菌亚麻仁酱保质期的方法,该方法对缩短相关产品的开发周期具有参考意义。
其他文献
随着网络新媒介的发展,全新的新闻场域得以重构。对于一向以"新闻立台"的区县电视台而言,重新思考新闻节目的发展以突破网络媒介的桎梏有着一定意义。本文通过梳理网络环境下
蒙城县(立仓镇)方言形容词生动式具有浓郁的地方色彩,本文主要讨论的是蒙城县(立仓镇)方言形容词生动式之一——BA式。在进行了深入细致的实地调查获得颇为丰富的第一手材料
大数据环境下的个性化数字出版产品，就是为满足受众独特的需求而对海量动态信息的个性化选择。$$安徽省图书馆的数字资源主要包括购买和自建两种。购买的数字资源有维普数据、
以重庆缙云山区毛竹林和阔叶林为研究对象,研究土壤呼吸日变化、季节变化和年变化特征与环境因子的关系。用LI-8100对重庆缙云山区毛竹林和阔叶林的土壤呼吸速率进行测定。结
"一规三线"评价法,从规范学生的日常行为做起,从学生的生活入手,改一元评价为多维度考查。其中,"一规"即规范学生日常行为习惯评价,严格对学生日常行为表现考查。"三线"即"多
<正> 个园,位于扬州市区东关街北侧,建于清代嘉庆二十三年(1818),系康、乾盛世之后一座名园。为两淮盐总黄至筠在明代寿芝园的旧址上扩建而成,“辟而新之”。“主人性爱竹,盖
心力衰竭是各种心脏疾病导致心功能不全的一种综合征,表现为肺循环和(或)体循环瘀血。属于祖国医学肺胀、胸痹、心悸等病范畴,其病机为心气虚引发心阳虚,进而血瘀痰阻所致。
辽河坳陷雷家地区新生代沙四段碳酸盐岩致密油气藏,经多口井钻探显示较大的勘探潜力,但以往地震采集方法主要针对深层潜山,没有考虑沙四段薄储层预测的需求.本文以辽河坳陷雷
近年来,腹腔镜技术发展迅速,尤其是后腹腔镜手术,已经成为泌尿外科的主要发展途径。后腹腔镜手术虽然避免了干扰腹腔脏器,但仍可以导致机体产生应激及炎性反应,越来越受到关
<正> 在我们文学的百花丛中,王愿坚为它增添了几枝富有生命力的芬芳的花。人们带着感动和赞扬的心情在谈论王愿坚的短篇小说。他把主要的精力放在反映那些在四十年代英勇斗争