【摘 要】
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采用微波流化床组合干燥的方法对椰蓉进行脱水干燥研究.实验测定了流化气速在1.3m/s时,不同微波输出功率密度、不同进风温度下椰蓉微波流化床组合干燥曲线,并确定椰蓉干燥动
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采用微波流化床组合干燥的方法对椰蓉进行脱水干燥研究.实验测定了流化气速在1.3m/s时,不同微波输出功率密度、不同进风温度下椰蓉微波流化床组合干燥曲线,并确定椰蓉干燥动力学模型.结果表明：微波输出功率密度和进风温度对椰蓉干燥过程水分的下降影响显著,微波输出功率密度越大,进风温度越高,椰蓉水分下降越快.椰蓉微波流化床组合干燥过程符合Page模型MR=exp（-Kt^N）,其中K=2.06exp-3.39×10^4[（＋1 814P）/（RT）],N=1.7,该模型可以很好地模拟不同条件下干燥过程中
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