【摘 要】
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分析了植物油氧化稳定性差的原因,从抗氧剂,生物技术和化学改性方面评述了改善植物油氧化稳定性的方法。
【机 构】
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中国石油锦西石化分公司研究院,中国石油锦西炼油化工总厂工程二公司
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分析了植物油氧化稳定性差的原因,从抗氧剂,生物技术和化学改性方面评述了改善植物油氧化稳定性的方法。
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