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对芹菜进行了硫酸锌的施用方式、用量、喷施浓度和喷施次数的研究。结果表明，锌肥能提高芹菜的株高和产量，不同施肥方式的增产效果依次为基施〉追施〉喷施，基施最佳用量是60kg／hm^2。芹菜移栽后喷施2．0g／kg硫酸锌溶液为宜，喷洒次数的增产效果依次为4次〉3次〉2次〉1次；同时施锌显著提高了芹菜各部位糖和Vc含量。