(韰)条鱼的几种加工方法

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(韰)条鱼,是淡水鱼类中最为常见的一种鱼类,分布很广,几乎是有水就有(韰)条鱼.它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,可食部分占78%,蛋白质含量达18.3%,还含有多种维生素和微量元素,是一种小型经济鱼类.
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