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蔬菜中的维生素存在于蔬菜的根、茎、叶花、果及种子之中，是人们获取各种维生素最理想的来源之一。但在日常生活中，一些不正确的保存、烹调方法，
蔬菜减少维生素流失方法
【摘 要】
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蔬菜中的维生素存在于蔬菜的根、茎、叶花、果及种子之中，是人们获取各种维生素最理想的来源之一。但在日常生活中，一些不正确的保存、烹调方法，
【机 构】
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青海省农产品质量安全监测中心
【出 处】
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青海农技推广
【发表日期】
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2009年3期
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