【摘 要】
：
实验研究了萌发玉米淀粉在不同温度和质量分数时剪切速率和表观黏度的关系，计算出各温度和质量分数下萌发玉米淀粉的稠度系数(K)和流变指数(n)．实验表明，由于萌发玉米淀粉结构的
【机 构】
：
哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江九三丰缘麦业有限责任公司
【基金项目】
：
黑龙江省科技攻关项目(GB01B405-02).
论文部分内容阅读
实验研究了萌发玉米淀粉在不同温度和质量分数时剪切速率和表观黏度的关系，计算出各温度和质量分数下萌发玉米淀粉的稠度系数(K)和流变指数(n)．实验表明，由于萌发玉米淀粉结构的微细化，淀粉糊表观黏度随温度的升高减小；质量分数增大时萌发玉米淀粉剪切稀化不明显．同时。温度的升高流变指数变化较大，偏向于牛顿流体；而质量分数的增加则使萌发玉米淀粉保持良好的假塑流体状态．
其他文献
<正> 1985年11月16日至11月29日在芬兰首都赫尔辛基举行第五届西贝柳斯国际小提琴比赛,我受中央文化部及上海音乐学院的委派,应邀担任了本届比赛的评委。11月15日傍晚飞机在风光奇特的北国徐徐降落,我怀着兴奋而激动的心情第二次踏上了我所熟悉的千湖之国的首都——赫尔辛基,感
<正> 1985年11月27日,我院声乐系师生及上海声乐界有关人士一百来人,在上音小礼堂隆重集会,纪念苏石林教授诞生90周年。纪念会由周小燕教授主持。会上,谢绍曾教授介绍了苏石林教授的生平;丁善德、周小燕,高芝兰等教授先后回忆了从学于苏石林教授及他相共事的一些情况;苏石林教授的学生温可铮及再传弟子胡晓平、陈或等分别表演了节目。苏石林教授名:符拉基米尔,1895年7月生于俄国南部的格罗德纳。十五岁卒业于彼得堡皇家音乐专科学校小提琴专业,后又入彼得堡音乐学院专攻声乐。毕业后曾在列宁格勒与
介绍了一起110 kV智能变电站备自投动作失败的事件,根据事件前运行状态及发生经过,分析了备自投动作失败的原因,提出了严格制定符合实际的操作规程、开展技能培训、加强操作
8月3日,国家能源局安全司在北京召开电力建设施工安全监督管理工作座谈会,深入探讨电力建设施工安全监督管理,部署下半年基建安全生产工作。会议通报了今年上半年全国电力建
【正】 第十四交响曲作于一九六九年,作品编号136;为女高音、男低音和室内管弦乐队(十把小提琴、四把中提琴、三把大提琴、两把低音提琴、钢片琴和打击乐器)而写。作为第十四
国电铜陵发电有限公司1号机组超低排放改造工程顺利通过环保竣工验收,成为国电安徽区域内首台完成超低排放改造运行机组,为企业完成提质增效任务提供了坚实保障。铜陵公司1号
针对目前更换V形串绝缘子R形锁紧销作业效率低、影响供电可靠性等问题,研制了一种轻便、通用、操作简便、安全可靠的地电位拆装V形串R形锁紧销专用工具.经实践验证,该新型作
鉴于定子铁芯、绕组RTD温度测点损坏较多的情况,提出了采用外部贴片式RTD的补救方案,介绍了定子绕组RTD、定子铁芯RTD和定子顶齿RTD的安装位置及工艺流程,指出了方案需要考虑
<正> 为庆祝《音乐艺术》创刊五周年(1979年11月创刊),音乐艺术编辑部于1984年12月举办了学术讲座和音乐会。编委郑兴丽副教授应邀于十二月一日、十五日作了关于苏联音乐和东欧流行音乐见闻两次讲座。十二月三十日在学院礼堂举行了一场热气腾腾的庆祝音乐会,著名钢琴家李名强、著名歌唱家温可铮、胡晓平,维族歌唱家阿孜古丽、大提琴家吴和坤都作了精彩表演。其它节目有声乐系陈彧、赵文英主演的歌剧《弄臣》片断,民乐系师生郭敏清等演出的扬琴大齐奏,管弦系王利生等人的木管五重奏,附小学生的小捉琴齐奏等。
<正> 1.音乐中逻辑的作用在音乐中,逻辑联系的问题是与形式形象的问题不可分割的,只有逻辑的联系才赋予任何一种形象以审美价值。究竟是什么构成了乐思的理智的进行?一种乐思是如何有机地(不是任意地或偶然地)导致产生第二种乐思的?要了解这些问题,首先必须弄清音乐中的逻辑作用究竟是什么。数学的、科学的逻