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利用富硒酵母菌的新陈代谢和菌体繁殖，通过对发酵培养基组成及发酵条件的优化，如对C源、N源、硒浓度、PH、装液量以及发酵时间等因素进行了探讨。在实验室条件下制备出高硒酵母并得到最优发酵条件，优化后所得到富硒酵母的生物量、细胞硒含量以及总硒含量比优化前都提高了1倍多。
制备富硒产朊假丝酵母（Candida utilis）的条件优化
【摘 要】
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利用富硒酵母菌的新陈代谢和菌体繁殖，通过对发酵培养基组成及发酵条件的优化，如对C源、N源、硒浓度、PH、装液量以及发酵时间等因素进行了探讨。在实验室条件下制备出高硒酵母
【机 构】
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福建省现代发酵工程中心,福建师范大学生命科学学院
【出 处】
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药物生物技术
【发表日期】
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2007年2期
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