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国内外生产啤酒所使用的原料主要是大麦麦芽,我国国产大麦的质量和产量满足不了啤酒工业发展的需要,每年都要从国外进口大麦.……
小麦在啤酒生产中的应用
【摘 要】
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国内外生产啤酒所使用的原料主要是大麦麦芽,我国国产大麦的质量和产量满足不了啤酒工业发展的需要,每年都要从国外进口大麦.……
【机 构】
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山东省微山县职业中专
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2009年5期
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