转换的耕作:从农业史到食物体系史

来源 :古今农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Biremoon
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本文的目的是为了运用一个新的完整的概念来研究农业历史,这一概念使得农业生产与销售、分配等有机地联系起来。原因有两个:其一是因为许多从事农业史的学者将自己限制在农业生产之中,以至于他们不能有效地把握农业因素与其它社会因素之间的关系。其二是因为在现代生活中随着农业的地位越来越变得相对下降,特别是在研究者将农业孤立于社会和经济生活之外的时候,越来越少的学者有兴趣来研究农业史。由于强烈地受到由诺贝尔奖得主威斯利·里昂提夫所创立的投入产出分析理论,特别是戴维斯和高登博格将其运用于农业史研究中的影响,作者展示了系统的概念,提供了大量的例子说明如何将系统的概念应用于实际之中,忠告从事农业史研究的学者遵循。作者认为,只有这样,我们不仅能够写出更加准确的农业史,而且会吸引更多的研究者进入这一领域。 The purpose of this article is to use a new and complete concept to study the history of agriculture. This concept organically links agricultural production to sales, distribution, and so on. There are two reasons: First, many scholars engaged in agricultural history confined themselves to agricultural production so that they could not effectively grasp the relationship between agricultural factors and other social factors. The second is that as the status of agriculture becomes more and more relative decline in modern life, especially when researchers isolate agriculture from social and economic life, fewer and fewer scholars are interested in studying agriculture history. Due to his strong input analysis theory founded by Nobel Prize winner Wesley Lyontiff, and especially the influence of Davies and Gordon Berg in their application to agricultural history research, the authors present the concept of a system , Provide a wealth of examples of how to apply the concept of the system in practice and to advise scholars engaged in agricultural history research to follow. In the author’s opinion, not only can we not only write a more accurate history of agriculture, but it will also attract more researchers into the field.
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