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根据不同加工处理方式对铁棍山药品质影响的研究成果,综述保鲜方式、干燥方法、贮藏方法、激光辐照等不同处理方式,对铁棍山药色泽、营养物质含量、细胞结构的影响,为进一步开展铁棍山药保鲜研究提供参考。
不同加工处理方式对铁棍山药品质影响的研究
【摘 要】
：
根据不同加工处理方式对铁棍山药品质影响的研究成果,综述保鲜方式、干燥方法、贮藏方法、激光辐照等不同处理方式,对铁棍山药色泽、营养物质含量、细胞结构的影响,为进一步
【机 构】
：
本溪化学工业学校
【出 处】
：
农业科技与装备
【发表日期】
：
2018年3期
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