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选用优质饲养的鳖和鸡胸脯肉,通过现代加工技术,制作具有滋补调理的贮藏肉食品,对养鸡、养鳖业的稳定持续发展,对人们身体健康营养具有重要意义.
甲鱼鸡脯滋补调理汤的加工贮藏
【摘 要】
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选用优质饲养的鳖和鸡胸脯肉,通过现代加工技术,制作具有滋补调理的贮藏肉食品,对养鸡、养鳖业的稳定持续发展,对人们身体健康营养具有重要意义.
【机 构】
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重庆市潼南县食品公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年7期
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