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肥胖是指脂肪堆积过多和分布异常的一种状态，当肥胖超过一定的限度而对健康有影响，并且体块指数（body mass index，BMI）≥40，伴有相关并发症则称为病态性肥胖症（morbid obesity），近年来肥胖症的发病率不断提高，在西方国家其发生率已达到成人的20％～25%。在我国也不容乐观，由于食谱的不合理调配、有关的糖尿病病人增多，肥胖病的发生率已见逐步上升。该症不但严重影响个人的日常生活，还可进一步引发2型糖尿病、高血压、冠心病、睡眠呼吸综合征、骨关节炎、返流性食管炎、女性尿道失禁等疾病，并可