周末和好友一起到张先生家做客，张太太将大家带去的水果用清洗食具的洗涤剂、洗洁精清洗，我上前制止，建议她用牙膏、食盐、或玉米粉来清洗食用蔬果。因为有些皮肤易敏感者若不戴橡胶手套使用化学清洁剂，手上的皮肤就会过敏。
　　清洗食具的洗涤剂（如洗洁精），因其重要成分是化学合成的烷基类活性剂，所以存在“烧手”和毒副作用等问题，不仅对皮肤有刺激性，而且由于这些化学成分并非人体所必需，使用后难免有微量残留，日积月累在体内，对人体健康不利。所以使用化学清洗剂洗水果，必须用大量的水进行冲洗才能去除有害物质。洗涤后的水果、蔬菜应反复擦洗彻底去除有残留物，方可避免影响健康。
　　怎样洗水果才安全呢？我看书总结，清洗餐具最好用牙膏和面粉；洗水果蔬菜就用食盐或淀粉。比如洗苹果，苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。此外，用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，洗出的水果你可以放心吃了。