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<正> 样品情况本次比较试验从杭州、温州、宁波等地四个粮油批发市场购买了27个品牌、30个批次的小麦粉。产地涉及浙江、安徽、江苏、山东、河南、广东、福建等地。试验项目气味口味、水分、加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、过氧化苯甲酰、马拉硫磷、汞、砷、
30种小麦粉比较试验结果
【摘 要】
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<正> 样品情况本次比较试验从杭州、温州、宁波等地四个粮油批发市场购买了27个品牌、30个批次的小麦粉。产地涉及浙江、安徽、江苏、山东、河南、广东、福建等地。试验项目
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2003年6期
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