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当今世界，许多国家和地区旅游业越来越发达，特别是发达国家，旅游业已成为他们重要的支柱产业。在我国，旅游业的发展虽然起步较晚，但发展很快，并已逐步成为我国经济的重要组成部分。正是由于旅游业的迅速发展，使我国旅游业的就业缺口增大，旅游人才稀缺。因此，培养旅游人才已成为我国旅游业发展的“瓶颈”。针对旅游人才的层次和对象不同，大专院校主要培养旅游管理人才，中职旅游专业主要培养旅游服务型人才。管理人才培养的时间相对较长，但管理层需要的人不多，而旅游服务型人才所占的比例较大。那么，中职学校要怎样培养旅游专业人才呢？
首先，要多渠道解决师资问题。
一方面我们希望在有关部门的组织下对教师进行专业的、系统的培训，给那些非旅游专业“出身”又致力于旅游专业教学的教师一个进修的机会。
另一方面是加强校际间的交流与合作，给旅游专业的教师提供更多的学习和交流的机会，而不是把学校双方看作存在竞争的“敌人”。
第三是学校要适时联系相关的旅游单位，组织教师到相关的旅游单位去学习、体验，并跟踪毕业生。通过这种方式，能够让旅游专业的教师把握好旅游业对旅游人才的需求，才能在教学中把教学内容与社会需求有机地结合起来，以便于培养社会需求的旅游人才。第四是可以与旅游服务单位的专业人才联系，聘请他们定期或不定期的到学校来授课，把他们在工作中总结的经验和积累的知识传授给学生，让学生将来在见习或实习乃至在今后的工作中尽快适应相关工作，少走弯路，尽快成才。
其次，要不怕困难，从根本上转变学生和家长的观念。
从招生开始，要做好宣传，让学生及其家长了解旅游专业的就业和发展前景，从根本上打消他们对旅游专业是吃“青春饭”的误解。作为旅游专业的教师，我们应该站在一个客观的立场上，帮助学生分析他们将来的发展前途，正确地帮助他们确定自己的奋斗目标，而不能把他们培养成只会端盘子洗碗的餐饮服务员，要让他们将来成长为旅游行业的人才，为他们创造升学或深造的机会。作为中职学校的学生，许多学生开始的选择是不得已的，思想上很无奈，很迷茫。在他们入学后，我们要花大量的时间去做通他们的思想工作，去与他们交朋友，进而发现他们的优点，培养他们的长处，让他们展示自己的长处。从目前来看，乡村旅游正在兴起，“农家乐”几乎遍地开花。可是真正做得好的并不多。不少“农家乐”是由主人“想当然”的就开张了，没有请旅游专业人才，特别是搞旅游开发的人才来精心策划过。如果我们在教学过程中融入这些积极的思想，对于我们从农村来的学生将来毕业后回乡就业，发展家乡经济，也很有好处。只要让学生和家长认识到发展旅游业所带来的好处，就会有助于将学生培养成才。
第三，要合理设置课程，改进教学手段。
课程设置要结合当地实际和学生的自身实际，选择合适的教材和内容。在课程方面，由于目前中职旅游专业教材版本不多，加之普适性较强，针对性较弱。教材内容过多，结构繁杂，相同的内容罗列得太多，篇幅均衡。这就要求教师在教学过程中要花较多的时间和精力去研究教材，对教材中繁杂的内容进行取舍，对陈旧过时的内容进行更新，对不尽合理的结构进行改进。在教学过程中，我们还可以把家乡丰富的旅游资源制作成光碟、画册或专题讲座，融入到教学中。一方面可以加深学生对知识的理解，提高认识；另一方面也可以培养学生对家乡的热爱之情。此外，作为旅游专业的教师，我们还要不断改进教法，并以此为突破口来吸引学生，激发他们学习旅游专业知识的兴趣，让他们自觉地参与到教学中来，并成为教学过程中的主体。也只有学生积极的参与，才能让他们尽快成才。
第四，要让学生适时参与实践。
学生在学习期间，要适时让学生参与到实践中去。这一点许多学校都在做，但不少学校是把学生招进来后，只进行简单的短期培训，就把他们送进单位工作。学生对自己学什么都还没弄清楚，更谈不上规划自己的职业生涯。因此，我们要本着对学生负责，对学生家长负责，对社会负责的态度，让学生分阶段地在校学习一段时间，比较系统地掌握一些知识后，再把他们送到相关的旅游单位见习。让学生把自己学到的知识运用到实践中去，并在实践中不断总结经验，将书本知识与工作实际相结合。
最后，就是在培养旅游专业的人才的过程中，要突出地方特色，充分利用好当地的旅游资源，培养地方旅游人才，特别是培养地方导游人才。
地方导游对当地旅游业的发展起着重要作用。他肩负着让游客高兴而来，满意而归的重要任务。我们当地旅游资源丰富，但导游人才不足。因此，培养地方导游人才是我们旅游专业人才培养的一个重要任务。在导游人才的培养过程中，我们既要吸取传统导游的经验，又要推陈出新，提高导游各方面的素质，特别是要提高导游的文化素养，以适应现代旅游业发展的需要。即使将来他们不愿留在当地工作，在外地工作也会有意识地宣传自己的家乡，既为外地旅游业作贡献，又为故乡旅游业作贡献。再说，充分利用地方旅游资源，学生学起来也易于理解，便于系统地掌握知识，这对旅游人才的培养也是十分有利的。
首先，要多渠道解决师资问题。
一方面我们希望在有关部门的组织下对教师进行专业的、系统的培训，给那些非旅游专业“出身”又致力于旅游专业教学的教师一个进修的机会。
另一方面是加强校际间的交流与合作，给旅游专业的教师提供更多的学习和交流的机会，而不是把学校双方看作存在竞争的“敌人”。
第三是学校要适时联系相关的旅游单位，组织教师到相关的旅游单位去学习、体验，并跟踪毕业生。通过这种方式，能够让旅游专业的教师把握好旅游业对旅游人才的需求，才能在教学中把教学内容与社会需求有机地结合起来，以便于培养社会需求的旅游人才。第四是可以与旅游服务单位的专业人才联系，聘请他们定期或不定期的到学校来授课，把他们在工作中总结的经验和积累的知识传授给学生，让学生将来在见习或实习乃至在今后的工作中尽快适应相关工作，少走弯路，尽快成才。
其次，要不怕困难，从根本上转变学生和家长的观念。
从招生开始，要做好宣传，让学生及其家长了解旅游专业的就业和发展前景，从根本上打消他们对旅游专业是吃“青春饭”的误解。作为旅游专业的教师，我们应该站在一个客观的立场上，帮助学生分析他们将来的发展前途，正确地帮助他们确定自己的奋斗目标，而不能把他们培养成只会端盘子洗碗的餐饮服务员，要让他们将来成长为旅游行业的人才，为他们创造升学或深造的机会。作为中职学校的学生，许多学生开始的选择是不得已的，思想上很无奈，很迷茫。在他们入学后，我们要花大量的时间去做通他们的思想工作，去与他们交朋友，进而发现他们的优点，培养他们的长处，让他们展示自己的长处。从目前来看，乡村旅游正在兴起，“农家乐”几乎遍地开花。可是真正做得好的并不多。不少“农家乐”是由主人“想当然”的就开张了，没有请旅游专业人才，特别是搞旅游开发的人才来精心策划过。如果我们在教学过程中融入这些积极的思想，对于我们从农村来的学生将来毕业后回乡就业，发展家乡经济，也很有好处。只要让学生和家长认识到发展旅游业所带来的好处，就会有助于将学生培养成才。
第三，要合理设置课程，改进教学手段。
课程设置要结合当地实际和学生的自身实际，选择合适的教材和内容。在课程方面，由于目前中职旅游专业教材版本不多，加之普适性较强，针对性较弱。教材内容过多，结构繁杂，相同的内容罗列得太多，篇幅均衡。这就要求教师在教学过程中要花较多的时间和精力去研究教材，对教材中繁杂的内容进行取舍，对陈旧过时的内容进行更新，对不尽合理的结构进行改进。在教学过程中，我们还可以把家乡丰富的旅游资源制作成光碟、画册或专题讲座，融入到教学中。一方面可以加深学生对知识的理解，提高认识；另一方面也可以培养学生对家乡的热爱之情。此外，作为旅游专业的教师，我们还要不断改进教法，并以此为突破口来吸引学生，激发他们学习旅游专业知识的兴趣，让他们自觉地参与到教学中来，并成为教学过程中的主体。也只有学生积极的参与，才能让他们尽快成才。
第四，要让学生适时参与实践。
学生在学习期间，要适时让学生参与到实践中去。这一点许多学校都在做，但不少学校是把学生招进来后，只进行简单的短期培训，就把他们送进单位工作。学生对自己学什么都还没弄清楚，更谈不上规划自己的职业生涯。因此，我们要本着对学生负责，对学生家长负责，对社会负责的态度，让学生分阶段地在校学习一段时间，比较系统地掌握一些知识后，再把他们送到相关的旅游单位见习。让学生把自己学到的知识运用到实践中去，并在实践中不断总结经验，将书本知识与工作实际相结合。
最后，就是在培养旅游专业的人才的过程中，要突出地方特色，充分利用好当地的旅游资源，培养地方旅游人才，特别是培养地方导游人才。
地方导游对当地旅游业的发展起着重要作用。他肩负着让游客高兴而来，满意而归的重要任务。我们当地旅游资源丰富，但导游人才不足。因此，培养地方导游人才是我们旅游专业人才培养的一个重要任务。在导游人才的培养过程中，我们既要吸取传统导游的经验，又要推陈出新，提高导游各方面的素质，特别是要提高导游的文化素养，以适应现代旅游业发展的需要。即使将来他们不愿留在当地工作，在外地工作也会有意识地宣传自己的家乡，既为外地旅游业作贡献，又为故乡旅游业作贡献。再说，充分利用地方旅游资源，学生学起来也易于理解，便于系统地掌握知识，这对旅游人才的培养也是十分有利的。