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夏天到，人们喜食清凉爽口且开胃的食品，那么，就可根据人们的这一消费需求办各式各样的冷食店，生意定会兴隆。
开“冰吧”
炎热的夏季暑气逼人，“冰吧”能给燥热中的人们一处沁人肺腑的清凉及恬静。在“冰吧”里卖的冰激凌不同于冰糕，两者的生产方法不同，前者生产出来的状态是软固体，可塑性强，可加工成各种花式。“冰吧”里的冰激凌随着加工制作的复杂价格也会越来越高，“冰吧”里当然不光只有冰激凌，还有很多种冷饮，如雪泡、雪香、泡沫红茶等等，价格都不贵，3-5元不等。
投资策划： 租间25平方米大小的店面，月租金约1000元；店面进行一般的装修需1000元；挂式空调一台2000元左右；添置桌椅六套、吧台一个共需2000元；购置三色软冰淇淋机一台需5000元；办理营业执照等经营手续500元。加上流动资金，总投资在1.3万元左右。
经济效益分析：“冰吧”内的各式冰点从3元至10元不等，按平均每种可获利3元左右，每天仅可售出70份计，则日营业额为200元左右，月收益6000元，年毛利72000元。除去年店面租金12000元，年水、电费6000元，年应交纳的各种税费3000元，年可获纯利50000元左右，月平均收入在4000元左右，投资回收期为4个月。
营销建议：1.冰口巴的季节性较强，但天凉后您可经营热饮，使其夏季为冰口巴，秋冬春季为茶餐，可保证淡季不淡，总有钱赚。
2.桌上可放几本时尚杂志，供顾客在品尝冰点时翻阅，既突出了特色，又提高了小店的文化品位。
学做“油炸冰淇淋”
油炸冰淇淋在“冰火相容”中给人以奇特的享受，其风味可以说是冷热饮中绝无仅有的。再者是香酥的口感。许多人之所以成了油炸冰淇淋的忠实消费者，不仅在于它吃法奇妙，更在于其独特的时尚吃法组合，它有上百种的调配方法，既能满足东方人所喜爱的甘香清醇，又有西方人所热衷的新奇口感，令人百吃不厌。业内人士坦言，随着更多的消费者加入到油炸冰淇淋的食客队伍，变着法儿吃冷饮，将是人们今后冷食消费的一大景观。
制作油炸冰淇淋所需仪器仅冰淇淋制作机和专用热炸机各一台，1-2万元投入即可搞定，而回报却很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季节变化引起的冷热饮品销售淡旺季的局限，使投资者能四季获益。
开家专营店，设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。如经营得当，半月就能收回投资。
如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的地方均可设点，现炸现卖，除了销售油炸冰淇淋系列产品外，还可销售普通的冰淇淋及其他冷饮产品。
上马“充气游泳池”
充气泳池一种新兴产品，其具有抗磨损性、抗撕扯性的特点。尤其是针对婴幼儿领域市场巨大。充气游泳池是面向13岁以下儿童专门设计的，具有设置方便、安全、卫生、无需专用场地等特点，再配套充气蹦蹦床等产品，可建立小型儿童娱乐中心。充气游泳池场地适应性强。可用于广场、公园、操场、幼儿园、家庭庭院、住宅小区等。
投资价值分析：以泳池直径12米为例：直径12米的泳池，面积113.04平方米，每平方米成本175元，即总共19782元，配充气机一台。12米游泳池一次性注水后整个夏季不用整池抵消，只需作水质处理及少量补水。换水及用电每日消耗不超过30元，一月约900元，一次注水量约60立方米，合计120元（2元/立方米）。
管理人员3人，工资支付共约1500元，场地租赁费用按每月1500元计。
若按一年经营4个月，则每个月的平均成本为7375.5元（即（19782+120）/4+900+1500）。营业收入；按每人2元收费，若一天有150名儿童游玩，则每天收费可得300元，一月收入9000元，即一月利润1600元左右，并全部固定资本投资收回后，那么下一年将成本大减，即每月只有120/4+900+1500=2430元，利润丰厚。
投资建议及风险提示：儿童游泳池用于儿童娱乐，因此一定要选好场地，例如，公园、住宅小区，投资前要作好市场调研。购买没备时，勿忘向厂家提出产品保证和售后服务。生意有季节性。卫生检疫要合格。（摘自：慧聪网2008年5月6日 编辑：周南）
开“冰吧”
炎热的夏季暑气逼人，“冰吧”能给燥热中的人们一处沁人肺腑的清凉及恬静。在“冰吧”里卖的冰激凌不同于冰糕，两者的生产方法不同，前者生产出来的状态是软固体，可塑性强，可加工成各种花式。“冰吧”里的冰激凌随着加工制作的复杂价格也会越来越高，“冰吧”里当然不光只有冰激凌，还有很多种冷饮，如雪泡、雪香、泡沫红茶等等，价格都不贵，3-5元不等。
投资策划： 租间25平方米大小的店面，月租金约1000元；店面进行一般的装修需1000元；挂式空调一台2000元左右；添置桌椅六套、吧台一个共需2000元；购置三色软冰淇淋机一台需5000元；办理营业执照等经营手续500元。加上流动资金，总投资在1.3万元左右。
经济效益分析：“冰吧”内的各式冰点从3元至10元不等，按平均每种可获利3元左右，每天仅可售出70份计，则日营业额为200元左右，月收益6000元，年毛利72000元。除去年店面租金12000元，年水、电费6000元，年应交纳的各种税费3000元，年可获纯利50000元左右，月平均收入在4000元左右，投资回收期为4个月。
营销建议：1.冰口巴的季节性较强，但天凉后您可经营热饮，使其夏季为冰口巴，秋冬春季为茶餐，可保证淡季不淡，总有钱赚。
2.桌上可放几本时尚杂志，供顾客在品尝冰点时翻阅，既突出了特色，又提高了小店的文化品位。
学做“油炸冰淇淋”
油炸冰淇淋在“冰火相容”中给人以奇特的享受，其风味可以说是冷热饮中绝无仅有的。再者是香酥的口感。许多人之所以成了油炸冰淇淋的忠实消费者，不仅在于它吃法奇妙，更在于其独特的时尚吃法组合，它有上百种的调配方法，既能满足东方人所喜爱的甘香清醇，又有西方人所热衷的新奇口感，令人百吃不厌。业内人士坦言，随着更多的消费者加入到油炸冰淇淋的食客队伍，变着法儿吃冷饮，将是人们今后冷食消费的一大景观。
制作油炸冰淇淋所需仪器仅冰淇淋制作机和专用热炸机各一台，1-2万元投入即可搞定，而回报却很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季节变化引起的冷热饮品销售淡旺季的局限，使投资者能四季获益。
开家专营店，设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。如经营得当，半月就能收回投资。
如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的地方均可设点，现炸现卖，除了销售油炸冰淇淋系列产品外，还可销售普通的冰淇淋及其他冷饮产品。
上马“充气游泳池”
充气泳池一种新兴产品，其具有抗磨损性、抗撕扯性的特点。尤其是针对婴幼儿领域市场巨大。充气游泳池是面向13岁以下儿童专门设计的，具有设置方便、安全、卫生、无需专用场地等特点，再配套充气蹦蹦床等产品，可建立小型儿童娱乐中心。充气游泳池场地适应性强。可用于广场、公园、操场、幼儿园、家庭庭院、住宅小区等。
投资价值分析：以泳池直径12米为例：直径12米的泳池，面积113.04平方米，每平方米成本175元，即总共19782元，配充气机一台。12米游泳池一次性注水后整个夏季不用整池抵消，只需作水质处理及少量补水。换水及用电每日消耗不超过30元，一月约900元，一次注水量约60立方米，合计120元（2元/立方米）。
管理人员3人，工资支付共约1500元，场地租赁费用按每月1500元计。
若按一年经营4个月，则每个月的平均成本为7375.5元（即（19782+120）/4+900+1500）。营业收入；按每人2元收费，若一天有150名儿童游玩，则每天收费可得300元，一月收入9000元，即一月利润1600元左右，并全部固定资本投资收回后，那么下一年将成本大减，即每月只有120/4+900+1500=2430元，利润丰厚。
投资建议及风险提示：儿童游泳池用于儿童娱乐，因此一定要选好场地，例如，公园、住宅小区，投资前要作好市场调研。购买没备时，勿忘向厂家提出产品保证和售后服务。生意有季节性。卫生检疫要合格。（摘自：慧聪网2008年5月6日 编辑：周南）