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研究了测定了陕西省１３１个主要农家小麦品种的粗蛋白含量，籽粒硬度和全麦粉ＳＤＳ－沉淀值，并根据这３个品质性状，利用离差平方和法对供试品种进行了总聚类和分区聚类分析。总聚类分析中，供试品种被聚为４类。
陕西省农家小麦品种主要加工品质特性及其聚类分析
【摘 要】
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研究了测定了陕西省１３１个主要农家小麦品种的粗蛋白含量，籽粒硬度和全麦粉ＳＤＳ－沉淀值，并根据这３个品质性状，利用离差平方和法对供试品种进行了总聚类和分区聚类分析。总聚类分析中，供试品
【机 构】
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西北农业大学基础科学系,陕西省小麦研究中心
【出 处】
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西北农业学报
【发表日期】
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1998年4期
【基金项目】
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陕西省农科院青年基金
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