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脂肪酸甾醇酯的不饱和度对其降脂活性及氧化稳定性的影响

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiangqiuli8609

【作 者】

：

邓乾春  杨景彦  许继取  郑明明  黄凤洪  黄庆德  杨金 

【出 处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2014年08期

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