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粮食是关系国计民生的重要战略物资和特殊商品，粮食工作实行的是行政首长负责制。确保国家储备粮数量真实、质量良好和储存安全是承储企业的重要职责。在生产经营过程中，要紧紧围绕储备粮管理的总体目标——“两个确保”，完善管理机制。落实管理责任，全面推进精细管理进程．切实控制轮换成本．实现仓储管理效益最大化。