【摘 要】
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柑橘是世界上数量众多的水果,世界柑橘产业发达国家如美国、巴西等都通过早、中、晚熟品种的合理配置形成了柑橘鲜果和橙汁加工原料的均衡供应.我国柑橘以中熟品种为主,在12
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柑橘是世界上数量众多的水果,世界柑橘产业发达国家如美国、巴西等都通过早、中、晚熟品种的合理配置形成了柑橘鲜果和橙汁加工原料的均衡供应.我国柑橘以中熟品种为主,在12月至次年1月成熟的中熟甜橙占整个甜橙产量的85%以上,集中成熟采收造成的季节性过剩和果贱伤农现象时有发生.加之橙汁加工用果必须为新采摘鲜果,而鲜果市场也逐步淘汰了库藏果实,转向鲜果需求.因此,如何实现柑橘鲜果的长周期均衡供应是保障我国柑橘产业及橙汁加工产业持续健康发展的关键.
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