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本试验取其供试品种的一年生枝条为材料，经过不同等级低温处理后，应用电导法研究各品种在不同低温条件下细胞膜透性的变化，并配合Logistic方程求出半致死温度。试验结果表明，随着温度的降低，电解质渗出率明显上升，通过半致死温度的比较，对供试品种的抗寒性进行了综合评价，得出5个品种的抗寒性强弱顺序为：山葡萄〉巨峰〉北醇〉1a〉香悦。