【摘 要】
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一、小龙虾消费rn2011年小龙虾的店铺面积出现大规模上涨,2014年全国的餐饮店增长数量开始整体下滑,小龙虾却出现逆势上涨.据不完全统计,仅2016年上半年小龙虾的店铺数量增加
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一、小龙虾消费rn2011年小龙虾的店铺面积出现大规模上涨,2014年全国的餐饮店增长数量开始整体下滑,小龙虾却出现逆势上涨.据不完全统计,仅2016年上半年小龙虾的店铺数量增加了33%,总数量达到了17670家,是肯德基在中国门店数量的3倍;大型团购网站美团点评数据显示,2016年小龙虾市场开局提前至3月,消费者关注度环比提升208%,4月环比提升165%,消费需求高峰出现前移趋势,人均消费80-90元!在全国3万亿元的餐饮市场中,小龙虾市场已超1000亿元的规模,且市场仍持续扩容.
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