霜降,长满故事的秋尾巴

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  节气名片
  霜降
  中文名称:霜降
  外文名称:Frost's Descent
  代表寓意:天气更冷了,露水凝结成霜
  气候特点:秋天最后一个节气,很多地方气温达到了O摄氏度。水汽在地面冻结成霜,呈现出小冰针和六角形。树叶开始飘落,虫子停止进食,并准备冬眠。
  风俗活动:菊花会
  风俗食物:红柿子
  三
  候:豺乃祭兽,草木黄落,蜇虫咸俯
  养
  生:防秋燥、防秋郁、防寒
  初候豺乃祭兽
  在这个时节里,勤劳的小野兽豺把捕获的猎物先陈列再食用,就像举行祭祀典礼一样。
  二候:草木黄落
  天更冷了,草木们没有棉衣和空调房,只好先装死一下下了。花花草草们枯萎了,高大的树抖落了一地的黄叶。
  三候:蛰虫咸俯
  虫虫们开始不动不食,封严洞口,准备睡上一整个冬天。
  节气问号
  一问:“霜”从何来?
  “霜降”、“霜降”,听着似乎是霜从天而降,7可是谁也没亲眼目睹过下霜的场景。也许有人曾彻夜观测,却也没有看清霜从何来。既然不是从天上降下来的,也不可能是从地下冒出来的,那也许是从别处飞来的。所以,古代好多诗词里有“飞霜”,例如唐代宋庚写:“昨夜有飞霜。”唐代张若虚在《春江花月夜》里写“空里流霜不觉飞”,他用了“流”字。诗人们还有用“坠”、用“落”、用“雨”来写霜的……总之,霜从何来,干诗人何事,7诗人们只管诗句够美就成了。
  其实,这个问题对于现在的我们来说,一点也不难。我们都知道,空气中有水汽,当水汽遇到了草啊、树叶啊、庄稼啊等冷的物体,就会凝聚成露水。霜降时节,北方的夜里会降到零摄氏度以下,于是,圆润可爱的露珠就凝成六角形的霜花了。
  二问:霜如何“杀”百草?
  民谚日:霜降杀百草。一个“杀”字,便犹如天将下凡,漫天杀机。
  植物被霜打过,就全没了生机。“霜”是如何杀死一株植物的呢,7
  原来,植物体内的液体被霜冻后结成冰晶,蛋白质沉淀,细胞内的水分外渗,使植株严重脱水而且变质。植物便是这样被“杀”死了。
  当然并不是有霜便会杀死植物,关键在于霜够不够“冻”。温度够低,植物就会受到冻害,所以真正的杀手不是“霜”,而是“冻”。
  霜降节
  每年的10月23日或24日是霜降。对许多人来说,它仅仅是个节气而已,但是对壮族乡民来说,这是不亚于春节的一个重要的传统节日。
  每年晚稻收割結束之后,劳作了一年的壮族乡民们用新糯米做成“迎霜粽”,招待亲朋好友。走亲访友、对歌看戏,都是人们在霜降节期间进行的活动。同时,人们还要卖农产品、购买生产生活用具,为明年的春耕做准备。
  吃货岁时记
  蒹葭(jia)苍苍,白露为霜。
  《诗经》里的“霜”一点儿也没有寒霜的肃杀,只有微凉的草木气息。若是这会儿,你履着霜草,再一远望,看到老柿子树挑着一只只红艳艳的小灯笼,简直是要惊喜地叫出声儿来。被霜打过的茄子会蔫吧,但是柿子不同,霜打之后,不仅颜色更好看,还没有涩味。皮薄如蝉翼,味儿甜沁心肝,夜里饿了,想起它来,绝对会想到失眠。
  霜的好处还不止于此,被霜覆盖过的冬瓜、菠菜,吃起来特别鲜美。被霜打过的水果,比如葡萄,也是特别甘甜。就连廉价的白菜经霜打过后,也是格外好吃。古人叫白菜为“菘”,经了霜的白菜,那就该叫“霜菘”。这名字太高大上了,都不像是白菜了。霜降是秋天的最后一个节气,意味着冬的开始。在这个时间点上,人们想天、思地、念人……所以,霜降从来都不是一个没有故事的节气。司霜青女
  司霜青女
  霜降是一个拥有神仙姐姐的节气。这位神仙姐姐叫吴洁,又名青女,是那砍桂树的吴刚的妹妹。在广寒宫里,青女是专门管降雪洒雪的仙子。每年九月十四日,她下凡到人间,站在青要山的最高峰上,手抚七弦琴,霜粉雪花便随着徐徐清音飘落到大地上。
  霜钟
  霜钟,是霜降的另一个神奇的故事。《山海经》:“丰山有九钟焉,是知霜鸣。”丰山有九口钟,霜降而鸣。丰山是不是真的有九口钟,这个不好说,但古人却是相信的柔晋郭璞《九钟》诗.“九钟将鸣.凌霜乃落.气之相应.触感而作”
  《履霜操》
  《诗经·魏风·葛屦》:“纠纠葛屦,可以履霜,7”葛屦是葛草编的草鞋,是夏天穿的鞋子。穿着夏鞋走在寒霜上,所以履霜而知寒,因此有了乐府琴曲《履霜操》。
  相传《履霜操》是西周时期尹国的国君尹吉甫之子伯奇所作。尹吉甫听信后妻的谗言,疑伯奇不孝,将其赶出家门。伯奇流离在外,清早履霜而自伤,抚琴而歌:“履朝霜兮采晨寒,考不明其心兮听谗言。孤恩别离兮催肺肝。何辜皇天兮遭斯愆,痛殁不同兮恩有偏,谁说顾兮知我冤。”曲终,投河而死。
  北宋的大文学家范仲淹一生只弹奏此曲,人称范履霜。
  霜花开
  木芙蓉在深秋霜降之时开花,不畏寒霜,所以又称拒霜花。木芙蓉花大色艳,又美又有气节,所以为许多文人骚客所爱。东坡先生赞它:“千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳。”更有“司花男神”范成大,晚年退隐故里苏州,在石湖之畔,随地就势筑亭建榭,遍植芙蓉,还写有《携家石湖赏拒霜》《窗前木芙蓉》等诗文。
  宛转节气
  叶子黄了,落在地上,不过,这才不是叶子生命的结束呢。发挥你的想象力,让叶子焕发出新生命的光彩吧!
  去野外采集树叶吧,每一种颜色、每一种形状的树叶、大的、小的,都统统收集起来。顺便再收集一些花瓣、花籽与梗等,作为树叶画上的装饰。带回来以后用重物压紧,并且每天翻动两次,大约一周左右待树叶干透以后,分类夹放好就可以用了。
  构图,是制作树叶画关键的一步。树叶画不像用“笔”画出‘来的效果,不能任意剪。所以事先考虑好每片叶子的位置,是正放、倒放、斜放,还是互相遮掩,都是需要仔细斟酌的。
  节气作业
  霜降时的柿子肉鲜、汁多,洗洗直接吃,凉甜又可口,做成柿饼留着慢慢吃,也是回味无穷的。现在,请你像小松鼠一样,给自己存够一整个冬天的零食吧——柿饼的做法
  柿饼的做法
  1.选择小而圆的硬柿子洗净,沥干水分后削去柿子表皮。
  2.把柿子放在竹屉上,置于有日光的通风处,夜间用席盖好,防露水和雨水。
  3.待果肉皱缩,果顶下陷后,进行第1次翻动,翻动时进行捏饼,力道要柔,以免捏破。
  4.以后每隔三四天翻动一次,翻动时捏饼。
  5.当柿饼外硬内软,回软后没有发汗迹象,就可以上霜了。将晒好的柿饼均匀码人小缸,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,然后放在阴凉处生霜。
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