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针对目前酒厂现有的酿酒工艺控制依然由人工完成、生产规模小、自动化程度低、出酒质量很难保证的现状，对酿酒的新工艺及控制需求进行分析、设计，结合LabVIEW和无线传感器网络（WSN）等现代化控制技术，提出了基于WSN的酿酒过程监测系统。系统通过无线传感器节点将采集的数据上传至基站，基站通过GPRS模块将数据发送给上位机进行处理。控制界面的设计采用组态软件LabVIEW编写控制程序，实现了酿酒数据的直观显示和统计分析。对设计的系统提出和解决了可能会遇到的问题。试验结果表明．设计的系统具有低功耗、高可靠性和稳定