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原书编者按降低成本,是奶牛场在将来得以继续生存的唯一途径。设在荷兰Lelystad的养牛、养羊和养马研究站,正在进行的一项特殊试验,引起了荷兰的奶牛场主们密切关注。新近建立的两种企业--低成本奶牛场和高技术奶牛场,都在致力于降低成本的探索。这些企业各自采用的方法,都是现今荷兰奶牛场很少使用的,但其初步效果都是令人鼓舞的。