【摘 要】
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食物中毒系指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食物,或把有毒有害物质当作食物摄入后,所出现的非传染性急性或亚急性疾病。一旦发生食物中毒,轻则影响人的身体健康,
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食物中毒系指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食物,或把有毒有害物质当作食物摄入后,所出现的非传染性急性或亚急性疾病。一旦发生食物中毒,轻则影响人的身体健康,重则使人伤残,甚至还会引起死亡。因此,分析并掌握本地食物中毒发生规律,加强食品卫生监督监测力度,对防止或减少食物中毒的发生,保障人民身体健康至关重要。为掌握湖州市区食物中毒的发生规律,我们根据湖州市区1979~1997年间食物中毒调查资料进行综合分析,现将结果报告如下。资料与方法1．资料:湖州市区1979~1997年间上报的食
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