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口渴了,面对琳琅满目、眼花缭乱的各种饮料,有点无从下手了。帮帮你吧,为你罗列出各种饮料的不同功用,在这众多的饮料中,你总能找出一款适合你的,下次选择的时候也容易一点了。
1.碳酸类饮料:具有良好的口感和消暑效果,最主要的作用是消暑解渴。碳酸对人略有刺激,口感好,但由于营养价值很低,不适合儿童、失眠人群、胃病患者长期饮用。
2.果汁饮料:具有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质,又含有一些对人体组织有利的特殊化学成分,具有抗氧化、助消化和增加体能等健康价值。这类饮料适合于各种人群,但糖尿病、高血脂、高血糖、肥胖病患者应特别注意饮料的含糖量。
3.蔬菜汁饮料:具有清除人体内的自由基、抗氧化、补充膳食纤维等作用,有良好的健康价值。但同果汁饮料一样,不同的人群应注意其含糖量。
4.含乳饮料:只含有少量的乳成分(一般乳成分只占5%左右),主要是水、糖、酸等。普通含乳饮料可以补充一定的营养素,部分含添加剂的含乳饮料可以提供人体所需的钙、维生素,但营养价值低于牛奶和酸奶,主要用于解渴。
5.植物蛋白饮料:主要营养成分是植物性蛋白,其中豆奶的营养价值最高。由于大豆中大部分可溶性营养成分都在豆奶中,因此豆奶中的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,特别是铁的含量都高于牛奶,而且不含胆固醇。另外,提供能量和蛋白质的杏仁饮料还具有润肺作用,核桃因含有磷脂而具有健脑作用。植物蛋白饮料是健康价值较高的饮料,适合于中老年肥胖人群。
6.功能饮料:具有其他饮料所不具备的特殊功能。如运动饮料一般都加有无机盐和维生素,对运动中的能量供给和运动后的体力恢复都有好处。还有的饮料添加了某些保健成分,如人体安全性减肥成分LGT、双歧杆菌增殖因子等,有助于调理肠胃、促进代谢、排毒养颜,达到抗疲劳、瘦身、美容等功效。经过国家卫生部审批的功能饮料因其科学的配方对人体健康具有良好的促进作用,将成为饮料市场发展的潮流。目前新出的电解质饮料能使身体水分在10小时内完全恢复,其所含的电解质可以帮助身体迅速吸收水分,并牢牢锁住,使身体保持足够的水分,维持电解质的平衡。
7.茶饮料:茶饮料的成分大致为纯净水、白砂糖、红(绿)茶、蜂蜜、维生素C、食用香料等,茶中含有较多的酚类化合物,有利于补充水分、消暑解渴、提神醒脑、消除疲劳、降血脂。特别是绿茶饮料具有抗氧化、抗疲劳作用,是良好的饮料种类,适合长期饮用。茶饮料在加工过程中为了保持颜色和口味,添加了适量的食用碱,调整了酸碱度,因此肠胃病患者不适宜饮用。
8.瓶装水饮料:矿泉水和纯净水主要以补充人体水分为主要功能。矿泉水能提供一定的微量元素,纯净水因在加工过程中去除了对人体有害的物质及人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类,不适合骨质疏松症患者、儿童和孕产妇饮用。