【摘 要】
：
<正> 随着食品工业的发展,食品添加剂在食品加工中得到广泛应用。目前我国在糕点、面包类食品的生产中,除已使用呈味、呈色、乳化、膨松、增稠等添加剂外,较少使用防腐剂。近
论文部分内容阅读
<正> 随着食品工业的发展,食品添加剂在食品加工中得到广泛应用。目前我国在糕点、面包类食品的生产中,除已使用呈味、呈色、乳化、膨松、增稠等添加剂外,较少使用防腐剂。近年来,我国糕点、面包类食品的产量日益增加,而这类食品的水份含量较高,营养丰富,在高温高湿季节,尤其南方梅雨季节极易发霉变质,时常给生产经营单位和消费者造成损失,特别是有些霉菌在适宜条件下,可产生毒素,严重危害人民健康,有的甚至有致癌作用。据北京市卫生防疫站和北京市乳品研究所等单位于1981年对该市生产销售的糕点、饼干、面包进行霉菌计数和菌相分离测定,在抽检的250件样品中,只有18件未污染霉菌,其余均不同程度污
其他文献
台区管理工作是供电所营销管理工作的重要组成,加强线损过程化管理,是降低线损率,提升经济效益的重要途径。做到线损管理不放松,深挖内部潜力,向管理求效益,向线损要效益。客
通过对南宁园博园规划设计及建设管理的全过程思考,认为对待大型复杂项目要先放下原始创作冲动,以林泉之心去培养与场地的感情,保护绿水青山,并通过一对一设计总承包新模式和
初任教师的专业发展对于稳定师资队伍、提高教育质量具有重要意义。初任教师工作困扰的理论基础包括人格特质理论、组织社会化理论、认知发展理论、角色理论和行为理论。初任
介绍了插齿时产生齿面挤伤及插齿刀后面非正常磨损的特有现象，分析了其原因以及切屑的几种形态，给出了切削厚度分析计算的新方法，提出一套新见解和解决措施。
2010年中国—东盟自由贸易区正式启动,中国和印尼两国贸易迎来了历史新机遇,贸易规模不断扩大,主要贸易产品为非油气产品。同时,也面临新的增长难题,印尼对中国贸易逆差逐年
在公益广告中渗透人文关怀,既是增强公益广告感召力、影响力的重要手段,也是公益广告事业发展的趋势。基于此,本文分析了互联网环境中公益广告渗透人文关怀的必要性,探讨了公
古往今来，人们对酒的美誉，不胜枚举。从美酒佳肴、琼浆玉液的赞誉，到对酒当歌、人生几何的慨叹，从酒品、诗品、文品到人品，源远流长、博大精深，中华酒文化已经成为历史进程中的一部