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加强教学模式创新以不断提高教学质量和教学效率,是中式烹调专业课程教学的一项重要任务.本文主要结合中式烹调技艺课程实际,提出了的几种创新教学模式,希望有助于促进相关教学工作进步与发展.
技工院校中式烹调技艺课程的创新教学模式
【摘 要】
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加强教学模式创新以不断提高教学质量和教学效率,是中式烹调专业课程教学的一项重要任务.本文主要结合中式烹调技艺课程实际,提出了的几种创新教学模式,希望有助于促进相关教学工作进步与发展.
【机 构】
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大庆铁人学院(大庆技师学院) 黑龙江 163255
【出 处】
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中外交流
【发表日期】
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2021年6期
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