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酱黄瓜的腌制方法

来源 :山东蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaoyeziagan

【摘 要】

：

一﹑酱黄瓜的腌制方法主要原料：黄瓜5kg,切成数瓣,辣椒1kg切开,盐500～750g,酱油2.5kg,白酒350g,白糖350g,味精100g,生姜100g切片,大蒜500g。

【出 处】

：

山东蔬菜

【发表日期】

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2010年2期

【关键词】

：

腌制方法 酱黄瓜 酱油 白酒 白糖 味精 盐 

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一﹑酱黄瓜的腌制方法主要原料：黄瓜5kg,切成数瓣,辣椒1kg切开,盐500～750g,酱油2.5kg,白酒350g,白糖350g,味精100g,生姜100g切片,大蒜500g。

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