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美洲鳗养殖近年在我县深受养殖户的喜爱,经过近几年的摸索养殖,技术日渐成熟,与日本鳗鲡相比,美洲鳗具有贪吃、消化能力差,喜在池底静卧、大小差异分化快、高温更易发病等特点,永泰县清凉镇清星养鳗场2016年1月6日投放30万尾,3月20日筛选分养,存塘295500尾,130 p/kg 38000尾,300 p/kg 213000尾,500 p/kg 44500尾。成活率达98.5%。美洲鳗苗种产地及其生物学特性与日本鳗存在一定差异,因而养殖技术亦有所不同,白仔鳗培育成为鳗鲡养殖过程中最细心、养殖难度最大的一个环节。现将生产上所采取的一些管理措施和主要养殖技术的经验进行阐述。