【摘 要】
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<正>项目教学法,是教师根据教学需要设定一个"项目",让学生围绕"项目"而展开学习的教学方法,它主要是通过任务驱动、项目引领、项目管理等环节来完成学习目标的。旅游酒店管
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<正>项目教学法,是教师根据教学需要设定一个"项目",让学生围绕"项目"而展开学习的教学方法,它主要是通过任务驱动、项目引领、项目管理等环节来完成学习目标的。旅游酒店管理专业的很多模块适合开展项目教学,项目教学法对提高旅游酒店管理专业教学的实效性是显而易见的。一、旅游酒店管理专业项目教学法的应用1.确定项目:"岗位服务"确定项目,往往是项目教学法开展的关键。这既要从教学实际需要出发,也要考虑旅游酒店服务岗位要求,可选
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