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粮食是世界上储藏量最大的食品，粮食上带有种类繁多的微生物，一旦条件合适，粮食中的微生物就会活动，严重影响人类食用的安全性。
浅析粮食微生物与粮食储藏的关系
【摘 要】
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粮食是世界上储藏量最大的食品，粮食上带有种类繁多的微生物，一旦条件合适，粮食中的微生物就会活动，严重影响人类食用的安全性。
【机 构】
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北大荒丰缘麦业集团
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2008年6期
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