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反复冻融对速冻水饺菌相变化的影响

来源 :现代食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xigua871030

【作 者】

：

韩齐  孙钦秀  孙方达  郑冬梅  孔保华 

【出 处】

：

现代食品科技

【发表日期】

：

2015年04期

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