【摘 要】
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用料:牛腩,胡萝卜,蘑菇,洋葱,大蒜,番茄酱,红酒,香叶,黑胡椒,盐。做法A牛腩洗净切块,放入锅中,倒入凉水,大火烧开后转中火,待牛肉的血污完全煮出来后,捞出洗净、沥干。B蘑菇一切四块,剩两朵切薄片,洋葱切大块,大蒜切片,胡萝卜切滚刀块,备用。C汤锅倒油,大火加热,待油温约五成热时,放入洋葱块和大蒜片,炒香后放入胡萝卜块、蘑菇块,继续炒至蔬菜变色,倒入番茄酱。
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<正>用料:牛腩,胡萝卜,蘑菇,洋葱,大蒜,番茄酱,红酒,香叶,黑胡椒,盐。做法A牛腩洗净切块,放入锅中,倒入凉水,大火烧开后转中火,待牛肉的血污完全煮出来后,捞出洗净、沥干。B蘑菇一切四块,剩两朵切薄片,洋葱切大块,大蒜切片,胡萝卜切滚刀块,备用。C汤锅倒油,大火加热,待油温约五成热时,放入洋葱块和大蒜片,炒香后放入胡萝卜块、蘑菇块,继续炒至蔬菜变色,倒入番茄酱。
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