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<正> 为探求提高紅茶品質。改变我省紅茶水淡、味弱的缺点,五月上、中旬在恩施芭蕉初制厂进行了不萎凋、輕萎凋及重萎凋对毛茶品質影响的試驗,因限于时間及試驗方法,項目和試驗材料不詳尽,尚不能得出确切的結論,但从試驗的初步結果来看,輕萎凋及重揉捻对茶叶品質是密切关联的,有进一步深入研究的必要。
輕萎凋及重揉捻对紅茶品質影响的試驗报告
【摘 要】
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<正> 为探求提高紅茶品質。改变我省紅茶水淡、味弱的缺点,五月上、中旬在恩施芭蕉初制厂进行了不萎凋、輕萎凋及重萎凋对毛茶品質影响的試驗,因限于时間及試驗方法,項目和試
【机 构】
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湖北省商业厅茶叶处恩施工作组;
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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1959年03期
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