【摘 要】
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在我国六大龙眼基地中,泉州就拥有三个.近几年来,泉州龙眼种植和采摘面积不断增加,龙眼原料充足.丰泽区农林水局自1998年起承担省农科教项目,研究开发鲜龙眼肉烘干新工艺,取
【机 构】
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泉州市丰泽区农林水局农业中心362000
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在我国六大龙眼基地中,泉州就拥有三个.近几年来,泉州龙眼种植和采摘面积不断增加,龙眼原料充足.丰泽区农林水局自1998年起承担省农科教项目,研究开发鲜龙眼肉烘干新工艺,取得较大突破,是继龙眼制罐后又一种新的深加工方法.与传统焙干产品相比较,新产品色、香、味有较大改进,具有肉色润泽、晶莹、黄亮棕色、既可干食又可冲泡、便于携带、保质期较长、营养价值高等特点,是旅游、馈赠亲友的绿色滋补食品,具有一定的市场前景及可观的经济效益.
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