【摘 要】
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<正>茗荷属姜科姜属,又名野姜、蘘荷等,为多年生草本植物,因其花穗颜色分为红、白两种,又称红茗荷、白茗荷,均为野生种。红茗荷比白茗荷采收早,味比白茗荷辣,白茗荷味较淡。
【机 构】
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江苏省如皋市农业技术推广中心蔬菜办
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<正>茗荷属姜科姜属,又名野姜、蘘荷等,为多年生草本植物,因其花穗颜色分为红、白两种,又称红茗荷、白茗荷,均为野生种。红茗荷比白茗荷采收早,味比白茗荷辣,白茗荷味较淡。开有黄花和白花两个类型,可用种子繁殖,但生产上多在春季采用地下茎进行无性繁殖,一般一生总叶片数为26片左右。茗荷喜温怕寒,不能忍受0℃以下的低温,晚秋遇霜,地上茎叶凋萎;地温在10℃以上时,开始萌芽出土;气温升达20℃以上,生长加速,并随温度升高抽出花轴,开花、结实。土壤干旱,嫩茎及花轴均减少,肉质薄,产量低。茗荷生长需要一定的阳光,在半阴地生长不良,抽出花轴少而小,鳞片肉质薄。
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