居民食物氮足迹分析及其动态研究

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以食物氮足迹为切入点,基于氮足迹计算模型,计算了2000-2014年浙江省居民食物氮足迹,研究了氮足迹动态变化特点及其与经济社会因子间的关系。结果表明:(1)浙江省城镇和农村居民的食物氮足迹变化分别与各自的食物消费量变化趋势相同,城镇为16.85~20.10kg(N)/a,农村为12.72~16.40kg(N)/a;(2)城镇居民的荤食、素食和副食氮足迹分别为40.19%~45.23%、35.42%~42.60%、17.02%~19.35%,农村分别为16.79%~34.99%、51.99%~78.11%
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