目的:探讨容积-粘度吞咽测试(V-VST)在脑卒中吞咽障碍患者中的运用效果,提高患者进食的安全性.方法:将符合入组标准的200例脑卒中吞咽障碍患者,按随机数字表法分为对照组100例和实验组100例,对照组采用洼田饮水试验和常规进食训练,实验组在对照组基础上采用V-VST进行吞咽有效性和安全性测试,以测试结果 为指引判断撤离胃管的时机、并帮助能经口进食的患者选择食物的稠度和一口容积量;评价两组患者误吸和吸人性肺炎的发生率、住院第7d的NRS2002营养评估得分.结果:实验组误吸发生率3.0%、吸入性肺炎发生率1.0%、住院7dNRS2002营养评估得分均低于对照组的误吸发生率12.0%、吸入性肺炎发生率7.0%和NRS2002营养评估得分,两组比较具有统计学差异(P<0.05).结论:脑卒中吞咽障碍患者实施容积-粘度吞咽测试,能为患者选择合适的食物粘稠度和量提供客观依据,降低患者误吸和吸人性肺炎的发生率,改善患者的营养状态,促进患者快速康复.