反胶束体系中脂肪酶催化合成异丁酸异戊酯

来源 :高等学校化学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：paradoxfxx

【摘要】

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报道了在CTAB/正己烷和AOT/正己烷反胶束体系中,CCL脂肪酶催化合成异丁酸异戊酯的新方法.考察了水含量w0、底物与酶的比例、缓冲溶液pH值以及温度等因素对脂肪酶催化酯合成反

【作者】

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王元鸿褚莹刘景林吕忠贤刘莹莹吴子生

【机构】

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东北师范大学化学学院

【出处】

：

高等学校化学学报

【发表日期】

：

2004年9期

【关键词】

：

反胶束脂肪酶异丁酸异戊酯 Reversed micelle Lipase Isoamyl isobutyrate

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报道了在CTAB/正己烷和AOT/正己烷反胶束体系中,CCL脂肪酶催化合成异丁酸异戊酯的新方法.考察了水含量w0、底物与酶的比例、缓冲溶液pH值以及温度等因素对脂肪酶催化酯合成反应的影响.研究结果表明,两种反胶束体系均为合成异丁酸异戊酯提供了较为合适的微环境,所选定的脂肪酶在CTAB和AOT反胶束中的活性分别是有机溶剂中反应活性的6倍和4倍.

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